In hoofdstuk 2 in mijn boek ‘Ontdekkingsreis naar een duurzame wereld’ staan we stil bij ‘plezier hebben en genieten’ en ontmoeten we sterren die zich het volgende afvragen: hoe kunnen we bewuster genieten en plezier hebben? Hoe prikkelen we onze zintuigen en hoe kunnen we intenser genieten? In een leven vol stress zijn we minder goed in staat om lekker te genieten en plezier te maken.
We ontmoeten mensen die ons leren dat we eerst moeten vertragen voordat we vooruit kunnen. Daarnaast kijken we naar het werk van designers die ons helpen beter te proeven en te genieten van onze voeding.
In plaats van nog meer te versnellen gaan we juist vertragen. Deze boodschap is heel helder vertaald in de tekenfilm Slowdown week van Adbusters uit 2012. Daarin worden we opgeroepen ons een week lang te bezinnen en het rustiger aan te doen.
Ontwerper Jinhyun Jeon onderzoekt de menselijke perceptie en laat ons nadenken over hoe we intenser van voeding kunnen genieten en een beter gebruik kunnen maken van onze zintuigen. Jeon heeft zich de vraag gesteld hoe we dingen zintuiglijk waarnemen en hoe de ontwerppraktijk hierop kan inspelen. Ze richt zich daarbij vooral op voedsel. Bij het ‘beleven’ van voedsel hebben temperatuur, kleur, textuur, volume, gewicht en vorm allemaal invloed op de gastronomische ervaring.
Voor haar afstudeerproject Sensory Cutlery Collection aan de Design Academy Eindhoven experimenteerde Jinhyun Jeon met verschillende soorten tafelgerei.
Ambachtelijke merken
We worden voorgesteld aan ondernemers die op ouderwets ambachtelijke wijze heerlijke pure chocolade, koffie en thee maken die ook nog eens aantrekkelijk verpakt zijn: een feest voor het oog!
En waarom zouden we alleen bewust kijken naar de ingrediënten in ons eten? Bij bewust genieten gaat het om voeding voor je lichaam en daar horen ook verzorgingsproducten bij.
Spelen voor grote mensen
Laten we onszelf vooral niet te serieus nemen en lol maken als een belangrijke activiteit blijven zien. Hoe deden we dat als kind ook alweer? ‘Maak van het leven een speeltuin’, is het motto van het in Amsterdam gevestigde Bureau Play, dat wordt geleid door Marieke van Dam.
Een festival is een perfect moment om te genieten, andere mensen te ontmoeten en feest te vieren. Maar het is bovenal een laagdrempelige manier om je te verdiepen in duurzaamheid, spiritualiteit, goede doelen en betekenisvolle initiatieven.
Een vrij nieuw festivalconcept is Morning Gloryville, dat in 2013 werd opgericht. Inmiddels worden in negentien steden over de hele wereld ‘morning dance parties’ georganiseerd. Het idee is dat je voordat je aan een serieuze werk- of studiedag begint, samen met anderen van een vrolijk dansje geniet. Al om half 7 ’s ochtends staan de feestvierders in de rij om de dag in stijl te beginnen. Onder het genot van gezonde sapjes en koffie wordt er uitbundig gedanst in leggings en oversized T-shirts. Het is een vrolijke variant op een vroege zwem-, yoga- of fitnessles.
